下関市竹崎町、グリーンモールから下関リハビリテーション病院方行に歩いて行くと、お店はあります。
こちらのお店は、朝６時から開店しています。
…そう！！朝ラーメンできるんです！！
朝らーめん(半麺、半ライス・500円)もありますが、朝からたっぷり食べたくて、こちらを注文しました。
ラーメン(680円)
ラーメンの好みが選べます。
味…濃いめ
鶏油…普通
麺…固め
で、お願いしました。
麺は、中太。ストレートとちぢれの間です。モチっっとしています。美味しいです。
スープは、豚骨と鶏のダブルスープと、事前に聞いていました。
ゴクリ…っん？？
「濃いめ」を選んだはずなんですが…豚骨や鶏の味やコクを感じません。後に引く味もありません。それよりも、醤油を強く感じます。
ある意味、あっさりした後味です。
鶏油も「普通」を選びましたが、特に感じませんでした。
…まだ、未完成な味なんでしょうか？？
チャーシューは、塩味系。部位は、おそらくロース。美味しいですが、ホロホロやしっとりといった食感はありません。
また、細かい事ですが、写真では、チャーシューが２枚のっているのに、実際は１枚しかありませんでした(；ω；)
ラーメン以外には、つけ麺(850円）、餃子(250円)などがあります。
お冷やはセルフです。
お店の人は、感じよかったです。
営業時間：6時から9時、11時から14時
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)