下関市内で好きなラーメン屋さんは？と聞けば、高確率でこちらの名前が上がります。
下関市生野町、市内でも珍しい醤油ラーメンがメインのお店です。
ブラック(750円)
麺の太さが選べます。中太をチョイス。
濃い色のスープと大量の背脂は、見るからに濃く辛そうですが、見た目ほど濃くも辛くもこってりでもなく、また、ただ醤油っということはなく、出汁のような旨み(後味)を感じる美味しいスープです！
チャーシューは２種類、バラと低温調理？。
１杯で２種類のチャーシューを楽しめるのはかなり嬉しいポイントです！
チャーシューは300円で増量できます♪
とんこつ(750円)
昔ながらの豚骨臭かおるラーメンではなく、新鋭系のマイルドなとんこつです♪
ブラックペッパーは、はじめからかかっていて、それがアクセントとなり、マイルドさを際立たせていると思います！
麺の固さを聞かれなかったので、あえて伝えなかったのですが、こういうところが下関ラーメンなのかな？ゆで加減がちょい柔めでした。
チャーハン(480円)
ラーメン屋さんでついつい注文するのがサイドメニュー。
こんもり盛られたチャーハンは、パラパラ感はなく柔らかめですが、卵やチャーシューなど、とにかく具沢山で美味しかったです。
からあげ(450円)
塩と生姜のシンプルでちょっと濃いめ味付け。サクッと揚がっていて、美味しです！！
営業時間：
11時30分〜14時30分
17時30分〜21時
定休日：月曜日
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)