山陽小野田市・おのだサンパークにも店舗はあるんですが、私は本店派。
というわけで、萩市土原へ。
なんて言いつつ実は、山陽小野田にオープンするずーっと前から気になっていたお店で、今回ようやく伺うことができました。
店裏の駐車場に車を停めたときから、ニンニクの香りがしてきます。
お店は満席でしたが、ちょうど出られたので待たずに着席(￣∇￣) ♪
ちゃんぽん・極(1050円)
厚切り豚チャーシュー、アサリ、ホタテ、イカ、スナップエンドなどなど、ベースの豚骨スープに、魚介と野菜の旨味が溶け出したスープです！…スープが濃くて本当に旨い！！
特徴は、麺にもあります。はた満さんの麺は、
戸畑ちゃんぽん麺蒸し麺
なんですΣ(‘◉⌓◉’)
一般的な中華麺と比べると、コシがありこの細さながらモチッとしています。山口県内ではなかなか味わえない麺だと思います！！
地元山口県の方だけでなく、観光で来られ方にも食べていただきたいです！
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)