下関市元町に、今月オープンしたから揚げ店です。
「国産の」「毎日新鮮な鶏肉を使用」「地元下関の旨い食材で作る」というこだわりをお持ちのから山さん。
(店内ポップより)。
そのこだわりのから揚げを注文しました。
Mサイズ(400円)
・塩から揚げ
ひと口サイズの小さめなから揚げが、４個入っています。
「１３種類のスパイスと秘伝のタレで味付け」したから揚げです(店内ポップより)。
塩味の後から…確かにスパイシーさがやってきます！！
１３種類って数から「多いっ！」って思いましたが、複雑さや纏まりが無いということはなく、スパイス系の味が大丈夫な方には、食べやすいと思います！
・しょう油
塩から揚げとは対象的で、マイルドで優しい味付けです。
元々、入っているのか、先に塩から揚げを食べたからなのかはわかりませんが、しょう油から揚げからもスパイスの味を感じました。
もっと言えば、味に纏まりはあるものの、スパイスとしょう油の味がどちらも中途半端な印象を感じました。せっかく美味しいので、味にもう少しメリハリがあったら良いなと思いました。
から揚げは、注文してから揚げられます。
他には、から揚げ弁当(550円)や日替わり弁当(750円)があります。
定休日：日・月曜日
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)