宇部市南小串１丁目、山口大学医学部附属病院の側にあるお店です。
カウンター席からは、厨房をのぞく事ができ、奥にはテーブル席もあります。
ざるそば(800円)
おとも天丼(500円)
手切りかな？数本太さが違う麺があります。
茹で加減は、ちょっと固めです。
粉の味はあるものの蕎麦の風味もあるので、個人的には、もう少し蕎麦感が前面に出ていたら尚いいな
そばつゆは、濃すぎず甘すぎず塩味は控えめ。蕎麦湯も出てきます！！
おとも天丼の天ぷらは、注文してからの調理。サクっと揚がっています！
海老天ものっているので、このお値段はお値打ちだと思います！！
珍しいなと思ったのが、蓮根のはさみ揚げ！お肉ではなく、
おから
がはさんでありますΣ(‘◉⌓◉’)
自家製豆腐(300円)を作るときに出る、おからだそうです！肉よりも後味がさっぱりしていて美味しいです！
ご飯の量は、少なめです。
数量限定の蕎麦や蕎麦前もあります。
野菜と海老のかき揚げぶっかけそば(1000円)
数量限定の蕎麦です。
かき揚げも、注文してからの調理です。海老と野菜がバランスよく入っています。揚げたてでサクサクです！
ぶっかけのお出汁は、少し塩味寄りです。ぶっかけというよりは、だし醤油寄りの味に感じました。
いか下足と葱のぬた和え(400円)
いかはコリッ、葱は青々しい！茗荷のシャキシャキ食感！そして、味噌からほんの僅かな辛味！これだけ個性派の食材揃いなのですが、不思議と後味はさっぱりしています！
お酒のおつまみにも合いそうです、美味しいです！
店主や店員さんは店名通り？気さくで雰囲気がいいです！
グレーを基調内装が、落ち着いた空間を感じさせてくれました。
定休日：日曜日、祝日
駐車場：お店の前に停める事が出来ます。
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)