国道495号線沿い、北九州市若松区花野路１丁目にある洋菓子店です。
こちらのお店は、穴からかわいい動物たちが顔を覗かせた
焼きドーナツ
が有名です(*´∀｀*)
(写真は、パンフレットのものです)。
伺った時間が夕方だったこともあり、ショーケースのケーキは、タルト系が７種類。あとは、パイと生チョコレートに焼菓子。
絢爛ーKENRANーバタークリームフラワー(603円)
上の美しい花は、
バタークリーム
です。色によって味が違うと言うわけではなく、全部同じ味です。
実は、バタークリームも好き。ですが、バタークリームって、お店によっては脂分が回っていたりして「うっ…」となりチョイスを後悔することがありますが、これはそんなことが全くないです！バターっぽさはあるものの、ふわっとエアリーなんです！なので、後味は軽めで美味しいです！！
下の土台？は、チョコパウンド。チョコの味もバター感も濃厚では無いけども、上のバタークリームと一緒に食べると、絶妙なバランスの良さが生まれます！クリームもパウンドもしっとりしすぎてなく、また、チョコも主張しすぎてなく。口に入れると、個々の個性はあるんですが、三位一体、見事に調和します！美味しいです！！
縣想ーKENSOUー旬のフルーツ(504円)
上のフルーツは、新鮮でみずみずしいです！！
なので、フルーツの水分がクリームに溶け出ちゃってたら嫌だなぁーと思っていました。
一般的なケーキは、スポンジの上にフルーツを置き、水分でベチャっとなるのを回避・吸収させる役割をそれに果たさせることが多いです。
このタルトのクリームは、なめらかさが保たれたままでした、計算されたなめらかさ！そこ本当に感動です！！
タルト生地は、サクッとしていてバニラの香りがします！美味しいです！！
店内には、イートインスペースがあり、ショーケース内のスイーツをいただくことができます(カフェメニューは現在お休み)。
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)