佐賀市鍋島町八戸、広い共同駐車場があるので、スペースには余裕がありますが、店前には行列が絶えません。
佐賀ラーメンで人気のこちらのお店は、厨房を囲むようにカウンター席と壁に沿ってところ狭しと並べられたテーブル掛け。お客さんで満席です。
メニューは、ラーメンと餃子といなり、ご飯にビールと、非常にシンプルです。
玉子ラーメン(750円)
麺は中細麺。固さは普通〜柔らかめです。
スープは、マイルドで一見あっさりっぽいが、実は、味わい深くて濃いスープです！美味しいです！！そして、スープには、油膜が張っています。個人的には、油膜が張ったスープに、テンションが上がります♪
チャーシューは、塩味系。柔らかくどこか懐かしい味わいです！美味しいです！！
佐賀ラーメンといえば、言わずもがなな玉子ですよね！？
麺を半分啜ったところで、玉子(卵黄)を溶きます。OH！コクが増しましたねー。スープと麺と玉子のトリプルコラボも美味しいです！！
麺量は、若干少ない気がしました。
メニューには、替え玉や大盛りはありませんでした。
餃子(350円)
野菜がたっぷり入った餡は、めっちゃジューシーです！薬味系の味は無く、むしろ野菜の甘さが印象的な餃子。お子さんにも喜ばれそうですね、こちらも美味しいです！！
営業時間：11時〜16時50分
定休日：水曜日
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)