【はた満 萩市】麺に特徴あり!山口県の人気ちゃんぽん店

山陽小野田市・おのだサンパークにも店舗はあるんですが、私は本店派。

というわけで、萩市土原へ。

なんて言いつつ実は、山陽小野田にオープンするずーっと前から気になっていたお店で、今回ようやく伺うことができました。

店裏の駐車場に車を停めたときから、ニンニクの香りがしてきます。

お店は満席でしたが、ちょうど出られたので待たずに着席( ̄∇ ̄) ♪

ちゃんぽん・極(1050円)

厚切り豚チャーシュー、アサリ、ホタテ、イカ、スナップエンドなどなど、ベースの豚骨スープに、魚介と野菜の旨味が溶け出したスープです!…スープが濃くて本当に旨い!!

特徴は、麺にもあります。はた満さんの麺は、

戸畑ちゃんぽん麺蒸し麺

なんですΣ(‘◉⌓◉’) 

一般的な中華麺と比べると、コシがありこの細さながらモチッとしています。山口県内ではなかなか味わえない麺だと思います!!

地元山口県の方だけでなく、観光で来られ方にも食べていただきたいです!

ごちそうさまでした!

ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)

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