【手打ち蕎麦 きさく 宇部市】手打ちそばと肴をお手軽に味わえるお店

宇部市南小串1丁目、山口大学医学部附属病院の側にあるお店です。

カウンター席からは、厨房をのぞく事ができ、奥にはテーブル席もあります。

ざるそば(800円)

おとも天丼(500円)

手切りかな?数本太さが違う麺があります。

茹で加減は、ちょっと固めです。

粉の味はあるものの蕎麦の風味もあるので、個人的には、もう少し蕎麦感が前面に出ていたら尚いいな

そばつゆは、濃すぎず甘すぎず塩味は控えめ。蕎麦湯も出てきます!!

おとも天丼の天ぷらは、注文してからの調理。サクっと揚がっています!

海老天ものっているので、このお値段はお値打ちだと思います!!

珍しいなと思ったのが、蓮根のはさみ揚げ!お肉ではなく、

おから

がはさんでありますΣ(‘◉⌓◉’) 

自家製豆腐(300円)を作るときに出る、おからだそうです!肉よりも後味がさっぱりしていて美味しいです!

ご飯の量は、少なめです。

数量限定の蕎麦や蕎麦前もあります。

野菜と海老のかき揚げぶっかけそば(1000円)

数量限定の蕎麦です。

かき揚げも、注文してからの調理です。海老と野菜がバランスよく入っています。揚げたてでサクサクです!

ぶっかけのお出汁は、少し塩味寄りです。ぶっかけというよりは、だし醤油寄りの味に感じました。

いか下足と葱のぬた和え(400円)

いかはコリッ、葱は青々しい!茗荷のシャキシャキ食感!そして、味噌からほんの僅かな辛味!これだけ個性派の食材揃いなのですが、不思議と後味はさっぱりしています!

お酒のおつまみにも合いそうです、美味しいです!

店主や店員さんは店名通り?気さくで雰囲気がいいです!

グレーを基調内装が、落ち着いた空間を感じさせてくれました。

定休日:日曜日、祝日

駐車場:お店の前に停める事が出来ます。

ごちそうさまでした!

ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)

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