入口横にある看板に、大きく
「営業中」とあれば、それが合図です。
宇部駅から国道190号線に向かう途中、左手にあります。
宇部ラーメンを愛する方の中には、こちらの
「はまや」さん
を外すことができない方もいらっしゃるでしょう。
80歳を超えたご夫婦が、仲良く経営されています。
知る人ぞ知る、宇部市の人気ラーメン店です。
お店の佇まいからも、お店の歴史を感じます(￣∇￣)
入口が開いた瞬間からするスープの臭い。
コアなファンが多いこちらのお店。
店内は、いつも常連さんで賑わっています。
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ラーメン(580円)
スープは、超こってりの塩味系豚骨。どんぶりからも、そのこってり感が伝わってきます(￣∇￣)
醤油がちょっと強いかな？
宇部ラーメンではお馴染み、柔らかく茹でられた中細麺に、脂が絡みつきます。麺をすすると、勢い余って脂がダイブするほどです。
チャーシューは脂身の少ないタイプです。
焼きめし(560円)
昔は、焼きめしのご飯の色は、もっと黒かったんですよね〜。
いつの間にか、このお色加減になっていましたねー。
スープとは対象的、甘いソース味です。
豚肉の他にも海老、カニカマなど、採算取れるの？っていうくらい、いろいろな具が入っています。サービスし過ぎ(￣∇￣)
焼きめし用のフライパンは、回転します(￣∇￣)振る必要が無いから、おじちゃん疲れなくていいかもね！？
おばちゃんが体調を崩されて、お店をお休みされることもしばしば。
無理しない程度にお店を続けてほしいと思います。
営業時間は、16時までです。
定休日：木曜日
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)
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