【宇部市 ラーメン はまや】絶飯!?いにしえ系ラーメン 宇部ラーメン編

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入口横にある看板に、大きく

営業中」とあれば、それが合図です。

宇部駅から国道190号線に向かう途中、左手にあります。

宇部ラーメンを愛する方の中には、こちらの

「はまや」さん

を外すことができない方もいらっしゃるでしょう。

80歳を超えたご夫婦が、仲良く経営されています。

知る人ぞ知る、宇部市の人気ラーメン店です。

お店の佇まいからも、お店の歴史を感じます( ̄∇ ̄)

入口が開いた瞬間からするスープの臭い。

コアなファンが多いこちらのお店。

店内は、いつも常連さんで賑わっています。

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ラーメン(580円)

スープは、超こってりの塩味系豚骨。どんぶりからも、そのこってり感が伝わってきます( ̄∇ ̄)

醤油がちょっと強いかな?

宇部ラーメンではお馴染み、柔らかく茹でられた中細麺に、脂が絡みつきます。麺をすすると、勢い余って脂がダイブするほどです。

チャーシューは脂身の少ないタイプです。

焼きめし(560円)

昔は、焼きめしのご飯の色は、もっと黒かったんですよね〜。

いつの間にか、このお色加減になっていましたねー。

スープとは対象的、甘いソース味です。

豚肉の他にも海老、カニカマなど、採算取れるの?っていうくらい、いろいろな具が入っています。サービスし過ぎ( ̄∇ ̄)

焼きめし用のフライパンは、回転します( ̄∇ ̄)振る必要が無いから、おじちゃん疲れなくていいかもね!?

おばちゃんが体調を崩されて、お店をお休みされることもしばしば。

無理しない程度にお店を続けてほしいと思います。

営業時間は、16時までです。

定休日:木曜日

ごちそうさまでした!

ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)

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