うどん、そば

時を遡ること・・年。その昔、電車通学をしていた頃があり、駅を毎日のように利用していました。 その当時「駅のうどん屋さん」を利用する機会はそれほど多くはなく。 私にとって一番馴染みのある「駅うどん」は、JR小倉駅(福岡県)の「玄...

山口県民にはお馴染みのうどんのどんどんさん。 リニューアルオープンしたアトラス萩さん内(萩市土原)に、この度オープンされました！！ 萩市内では、３店舗めだそうで。 通常のメニューの他、厳選だしのかけうどん(450円)やパ...

早い・安い・うまい で山口県民にはお馴染みの、どんどんさん。 麺は、自家製麺。お出汁は、お店で一から作るという、こだわりのローカルチェーン店です。 本店は萩にあり、県内をはじめ、広島県や東京などにも展開されています。 ...

下関市一の宮住吉、下関市地方卸売市場新下関市場内にある食堂です。 青果市場内にある食堂だから、関係者以外って入れないんじゃないの？って思われた方、ご安心ください！一般人、入れます(￣∇￣) ♪ 市場入口の守衛さんに、会釈をし中...

JR雀田駅や山口東京理科大学の近くにある、今年オープンしたうどん屋さんです。 急な階段を数段登って、店内へ。 レジにて、オーダー・前払いです。 今回は初訪。選ぶメニューは、慎重でなければならない(持論)。 ちびさん...

下関市熊野西にあるお店です。 パソコン教室や美容室と同じ建物の１階にあります。 お昼時から、少し外した時間なのですが、駐車場は車でいっぱいΣ('◉⌓◉’)店前には椅子が並べてあり、みなさん順番待ちされています。 店内は、...

下関総合庁舎の地下１階にある食堂です。 うどんやそばが中心で、かつ丼なんかもある食堂。 平日の昼・１時間程度しか営業していないという、ある意味、レアな食堂です。 基本的には、セルフスタイル。 レジで注文・支払いを済...

下関市長府土居の内にあるお蕎麦やさん。 趣きのある外観同様、客数の割に静かな店内。揚げ物のあがる音さえ聞こえるほどです。 こちらは、お昼のみの営業です。 観光客よりも、常連さんの方が多いお店です。 かけ(490円)...

下関市伊倉町、野村ビル１階、ちょうど、ゆめシティの向かい裏側辺りにあるお店です。 伺ったタイミングは、外でちょうど大将が一息つかれていたところ(すみません)。 自家製麺とだけあり、店内には、製麺機が堂々たる姿で君臨。 カ...

長府トンネルの近くにあるお蕎麦やさん。 通る度に思いますが、、、車が多い❗️ そして、本日も、、、車が多い❗️ その車の台数に比例して、お店の前で、数組、順番待ちさ...