新山口駅から車で３分くらいの所にあります。お店はビルの１階にあるのですが、側面にあるため、通りからは、見えにくいです。
14時過ぎに伺ったので、お客さんはまばらでした。ラーメンの他、ご飯と餃子を注文しました。
特製さくらラーメン720円は、豚骨と和風だしのWスープ…なのに、ニンニクが一番効いています(￣∇￣)麺は、細麺でした。入っている煮卵は、徳地の玉子を使用されているそうです！
豚骨ラーメン＋いりこ650円は、鹿野高原豚をメインに使っているそうです。いりこを追加したせいか、スープの味が少し薄い気がしました。麺は、こちらも細麺でした。
黄身ご飯220円
中サイズだからでしょうか？黄身が２つものっています！贅沢(*^_^*)こちらも徳地たまごを使用されているそうです。そして、ご飯にかける醤油が、凄い！！「磯甘雫(いそかんな)」という阿知須のお醤油のようなのですが、海苔の香りがして、本当に合う！！お米は、名田島産だそうで、とても美味しかったです！
餃子は、キャベツとニラと生姜のシンプルな餃子です。ラーメンの味を邪魔しない味で、美味しかったです。
ラーメンは、美味しかったのですが、全体的には、豚骨感が弱かったので、物足りなかったです。
山口県内の食材を多く使用されているようで、改めて、ご当地食材の多さ、そして、美味しさにびっくりしました。
次は、塩ラーメンを食べてみたいです。
ご覧いただきましてありがとうございます、担当はlove fairyでした。
ごちそうさまでした！