下関市石原、コスパ内に新しいオープンしたお店です。
横浜家系ラーメンのお店で、山口市や宇部市にも店舗がありますが、下関市は初出店です。
お店に入ると、正面左に券売機が設置されています。まずは、食券を購入。
ラーメン(800円)をベースに、コーンバター(900円)、味噌ラーメン(950円)など、種類は多め。セットもあります(1050円～)。
食券を購入して店員さんに渡します。
この時、
・スープ(醤油・塩)
・麺(中太・細)
・麺の固さ(固い・普通・柔らかめ)
・脂(多め・普通・少ない)
を選びます。
ラーメン・醤油(800円)
豚骨感はマイルドで、クリーミーな口当たりのスープです。醤油は後からやってきます。印象としては、下関ラーメンに近いかな。
麺は、中太麺をチョイス。スープをしっかりと絡めます。
チャーシューは、普通。美味しいですが、量産型のような味がします。
また、玉ねぎ、ニンニク、おろし生姜などで味変も可能です(￣∇￣) ♪
ラーメン・塩(800円)
塩は、醤油よりもさらにクリーミー！ミルク系のクリーミーさがあります！！このスープに細麺のチョイス…正解(￣∇￣) ♪
塩味は、あとからやってきます。けっこうがっつり、強めにやってきます。
唐揚げ(6個・550円)
サクッとした揚がり、塩味がシンプルに美味しいです！！
ただこの塩味、強めについています。
悲しかったのが１点。細かいことですが、唐揚げ６個のうちの１個が「とり皮の唐揚げ」になっていました…そうです、身がついていませんでした(´；ω；`)
チャーハン(600円)
ライスなら、100円でなんと
おかわり自由！食べ放題！！
なんですが、チャーハン好きとしては、こちらをあえてのチョイス。
パラパラのご飯の中には、細かく刻まれたチャーシューがたっぷり！！味付けも美味しいです！！
お店は、照明も店員さんも明るくて元気な印象です。
味付けの印象としては、全体的に塩味の強さが目立ちましたました。
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)