【つりきちラーメン 宇部市】スープが無くなり次第営業終了!豚骨醤油ラーメン!!

開店時間の11時から、さほど過ぎてはいないのに、店舗前の駐車場は、車でいっぱい、道路で順番待ちされているほどですΣ(‘◉⌓◉’)

宇部市南小串、山口大学医学部附属病院の向かい側にあるお店です。

ようやく空いた駐車スペースに車を停めて、暖簾をくぐろ…ここでも人が並んでる(^^;;

事前食券制のようですね。

…そして、お店も満席。

メニューは、ラーメン(大盛り、チャーシュー)の他は、トッピングとご飯とむすび。

サイド系はありません。

私と入れ替わりで空いたカウンター席に、なんとか座ることができ、ホッと一安心( ̄∇ ̄) ♪

ラーメン(700円)

着ラーまでは、およそ10分。

麺は、中細〜細麺。宇部市では有名な、木嶋製麺所さんのものです。

固さは聞かれず(普通の固さで提供)。

強めの塩味の中にも豚骨の甘さを感じられるスープ。宇部ラーメンの一久さんを思い出すような、豚骨醤油系スープですね。

美味しいし、濃い印象です。豚骨スープが濃厚o(*≧∀≦*)oな濃さではなく、あくまでも醤油や塩味って意味で濃いです。

チャーシューは、味が付いているタイプ。こちらも美味しいです!!

厨房内は、女性スタッフオンリー!

ラーメン屋さんで女性のみって珍しい、というか、お初ですΣ(‘◉⌓◉’)

明るく元気な接客といった印象ですが、1点、セミロングの髪をまとめないで厨房で調理に携わっている姿は、、、衛生的にかなり残念でした_| ̄|○

定休日:日曜日、月曜日

ごちそうさまでした!

ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)

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