開店時間の１１時から、さほど過ぎてはいないのに、店舗前の駐車場は、車でいっぱい、道路で順番待ちされているほどですΣ(‘◉⌓◉’)
宇部市南小串、山口大学医学部附属病院の向かい側にあるお店です。
ようやく空いた駐車スペースに車を停めて、暖簾をくぐろ…ここでも人が並んでる(^^;;
事前食券制のようですね。
…そして、お店も満席。
メニューは、ラーメン(大盛り、チャーシュー)の他は、トッピングとご飯とむすび。
サイド系はありません。
私と入れ替わりで空いたカウンター席に、なんとか座ることができ、ホッと一安心(￣∇￣) ♪
ラーメン(700円)
着ラーまでは、およそ10分。
麺は、中細〜細麺。宇部市では有名な、木嶋製麺所さんのものです。
固さは聞かれず(普通の固さで提供)。
強めの塩味の中にも豚骨の甘さを感じられるスープ。宇部ラーメンの一久さんを思い出すような、豚骨醤油系スープですね。
美味しいし、濃い印象です。豚骨スープが濃厚o(*≧∀≦*)oな濃さではなく、あくまでも醤油や塩味って意味で濃いです。
チャーシューは、味が付いているタイプ。こちらも美味しいです！！
厨房内は、女性スタッフオンリー！
ラーメン屋さんで女性のみって珍しい、というか、お初ですΣ(‘◉⌓◉’)
明るく元気な接客といった印象ですが、１点、セミロングの髪をまとめないで厨房で調理に携わっている姿は、、、衛生的にかなり残念でした＿|￣|○
定休日：日曜日、月曜日
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)
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