【菊川麹カフェ 長州酒造 天美直売所 下関】酒蔵直売所併設のカフェ

下関市菊川町大字吉賀に、令和元年に新たに誕生した酒蔵です。

元々、菊川町にあった「児玉酒造」さんの「事業承継」だそうで(HPより)。

親会社は、山陽小野田市にある長州産業さんです。

1階が、直売所とカフェです。靴を脱いで入ります。

カフェのメニューは4種類。スイーツはなく、オールドリンクです。

天美呑みくらべとふぐの塩辛セット(1200円)

長州酒造さんの天美、3種類を呑みくらべできるセットです。

塩辛は、無添加手作りです。

・黒天

ピリっとした酸味の中に、スッキリした甘味があります。

万人受けするような、また、どんな食事にも合いそうな飲み味です。

・白天

クリアでライトな感じです。クリアな中にフルーティなみずみずしさがあるので、夏場にキンキンに冷やしたのをグイッといきたいです!!

・純米大吟醸

JALファーストクラス提供酒です。

上品なぶどうのようなファーストインパクトがあります。目隠ししてたらワインかな?と勘違いしてしまいそうなくらいです!

おつまみの塩辛との相性もよく、お互いの美味しさを引き立てあっていました!!

天美の贅沢甘酒(500円)

山田錦の麹を使った、甘酒です。

加熱処理をしていない甘酒です!!

米のまあるい甘さとまろやかな口当たりです!

あと感じたのが、香り。一般的というか安価な甘酒って、独特の癖や臭いがあるのですが、この甘酒は、ほとんど感じらませんでしたΣ(‘◉⌓◉’) なので、とっても飲みやすいんです!!

今まで、甘酒が苦手だった方、また、飲んだことがない方に一度飲んでいただきたいです!!

2階は、酒蔵ミュージアムと酒蔵図書館、そして「天美」酒造見学と、なっています。

伺ったタイミングでは製造されていなかったので、天美酒造見学はできませんでしたが、顕微鏡もあり、初めて「麹」見ることができました。

オーダーストップ:15時30分

ごちそうさまでした!

ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)

お酒は20歳になってから。

飲酒運転は違法です。

love fairy