食材

この、ポン酢との出会いは、今からおよそ10年前。 (詳細は、面白くはないので割愛させていただきます。聞きたい、と思う方がおられましたら直接お声掛けください。) 私の大好きな、ポン酢。 長谷川商店さん、オリジナル配合のポン...

下関市北運動公園(オーヴィジョンスタジアム)の近くに、いも太郎さんがOPENしました。 大学町にある、焼きいも専門店の２号店です。 開店直後から…人がどんどん増えてきます。すごい！大人気ですね！行列が絶えません！！気がつくと私...

秋です。食欲の秋が、やってきました(*´∀｀*) 「トレンド」ってワードを聞くと、洋服を思い浮かべる方もおられるとは思いますが、 今年は、 大学いも が、トレンドなんですって！？ 大学いも、美味しいですよね(...

和食を食す上で、重要な調味料のひとつ、醤油。 製法や味もいろいろで、中には、使用するブランドを決め、ずっと同じものを使っている方もいるでしょう。 宇部市船木にある、不二醤油さん。 創業は、さかのぼること明治時代。 ...

私の、脳内スイーツ検索室に引っかかってきた、キャラいもCUBE。 いつ見たか？どこで知ったか？ …全く覚えていません(￣∇￣) ただ、複数回の検索履歴と注文する手前の「カート」に商品が入っていました。 …本気で思い...

ＡーPRICEさんは、よく利用するお店の一つです。 スーパーには無い、面白い商品があり、楽しく買い物できるところが好きです。 ９月・１０月と、北海道フェアを開催されています。 プライベートブランドをはじめ、カニやイクラな...

「赤しそって何？」 と思った方、梅干しとよく一緒に入っているやつです(￣∇￣) では、 「あんな木の枝みたいなのを、わざわざジュースにするの？」 と、思われた方、実は、健康効果がすごいんです(*^_^*) 疲...

お店でよく見かけるナスって、キレイな紫色の皮をしていませんか？ アントシアニン色素(ナスニン)によるものなんですって。 小さい頃から食べ慣れているナスは、もっぱら紫色。 ナスのイラストを描くのであれば、間違いなく紫色で表...

5〜6月頃になると、野原やご自宅の庭先に、どくだみ草は咲いていませんか？ ハート型の葉っぱに白いかわいいお花。 私が小さい頃、祖母が乾燥させ、いれてくれていたどくだみ茶。 正直な感想、 「くさーい、おいしくなーい」...

見た目は、つくし？ 名前は、アスパラ？ …みたいですが、この子は ヨーロッパ生まれの　山菜 です。 現地では、春を告げる山菜、と言われています。勝手イメージですが、日本でいう、ふきのとうのような存在でしょうか...