石田一龍さんとの出会いは、
2017年の北九州ラーメン王座選手権
偶然いただいた１杯が、とても美味しく、投票。
その年、優勝されたので「やはりな〜、美味しかったもん」と、納得したのを覚えています。
その後も、
「うーん、やはりこの１杯、食べに来た期待を裏切らず、旨い(旨すぎる)！！」
と、本店に何度も足を運んだことを後悔させない、お店でした。
…ゆえに、下関市長府で味わうことができる日が来るなんて、夢にも思わなかったですよ( ´艸｀)
食券を購入して着席するスタイルは、本店と一緒。
まあ、座席が空くまで待ちますけど(想定内)
「いらっしゃいませ〜」と、元気な本店さながらの挨拶。気持ちが良いですね♪
濃厚チャーシュー麺(930円)
麺の固さが選べるのは、良い！！
麺は、細麺。この細さが、いいんですよ〜！！
スープは、本店のものよりは、塩味が強くて濃厚さは劣りますが、、、、石田一龍の名のスープだけに、雰囲気と旨さは承継されています❗️❗️美味しいです❗️❗️
チャーシューは、醤油の味が強いです。
屋台ワンタン麺(820円)
麺の太さは、濃厚のものと違い、中太です。
スープは、クリーミーな口あたりですが、濃厚スープに比べると、あっさりマイルドな味わい。マイルドと言っても、そんじょそこらの豚骨スープよりは、深く濃い味わいですが。
ワンタンもモチモチ食感で、スープによく合います！美味しいです。
餃子とチャーハンが無いのは、残念。
また、つけ麺はまだ食べたことがないので、次回のお楽しみに取っておきます
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)
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石田一龍 下関長府店 （ラーメン / 長府駅、新下関駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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