食材

古賀市には、それはそれは広い工業団地があります。そこにある食品工場の一部では、製造過程で出る規格外商品や製造個数過多など、いわゆるアウトレット商品の販売をされています。通常よりもお安いだけでなく、その日できたばかりの商品や工場直売ならではの...

4月5日、6日。下関市幡生宮の下町にある酒蔵で行われたイベントです。下関酒造さんは、JR幡生駅から近く、直売所とカフェがあります。4月5日は、仕事だったため、6日にお伺いしました。車を駐車するところから待ち発生、車の中にも伝わるほどの賑わい...

飯塚市佐與で、物価高が叫ばれる令和の時代に見かけた看板。…いやいや、あまりにも安すぎでしょう(^^;;看板、片付け忘れでしょうか？「本当に89円で販売しているの？」と、興味がわいたのでお店へ。作業場の手前側がショーケースで仕切ってあり、そこ...

3月29日30日、飯塚市の鶴三緒・カホテラスで、筑豊の酒造の新酒が飲めるイベントが、開催されました！参加酒造は、(飯塚市)・瑞穂酒蔵(嘉麻市)・寒北斗酒造・大里酒造・梅ヶ谷酒造さんで、新酒を含む日本酒を一度に呑むことができます！まずは、総合...

国道495号から入り、車１台が通るのがやっとなほどの狭い道を進んで行きます。北九州市若松区大字安屋にある養鶏場です。お店のドアを開けると正面に、たまご新鮮野菜を横目に眺めつつ、奥は、鶏(精肉)と加工品です。なかにし養鶏場さんの卵は、有精卵(...

国道495号沿い、北九州市若松区響灘町３丁目にある直売所です。店舗隣には、牡蠣小屋があります。海と大地さんでは、若松区の漁港で朝取れた魚や育った新鮮野菜、肉などが購入できます(￣∇￣) ♪　また、最高金賞を受賞したからあげでお馴染みの八雲亭...

先日、野上養鶏場さんの記事をアップさせていただきましたが、こちらも鞍手町にある、たまごの直売所です。鞍手郡鞍手町中山、鞍手ICを降りてすぐそばにあります。入って正面にあるカウンターには、卵が並んでいます。その後ろでは、卵のパック詰め作業が行...

鞍手ICから走ること数分。鞍手郡鞍手町中山にあるお店です。野上養鶏場さんといえば、そうです！言わずと知れた味宝卵各家庭ではもちろん、福岡県を中心とした飲食店さんに行くと「味宝卵使用」なんてポップをよく見かけます♪そう、みなさんに愛されている...

北九州市八幡西区。東筑高校入口と、わかりやすいが車が多い国道３号線。うっかりすると通り過ごしてしまいそうです。店舗は、移転された新しさが残っています。店内は広々としていて、ヤギシタハムさんオリジナル商品販売の他、カフェが併設。ベーコンやハム...

スーパーで買物をしていたところ、鮮魚コーナーでふと気になる商品を発見！「クリガニ」。クリ…栗？初めて見聞きしました。見た目は栗というより、岩でしょう(^^;;過去に、食べたこともありません。相方さんも同じく。どんな味なのか、めちゃくちゃ気に...