宇部市松島駅、JR宇部新川駅の近くにあるお店です。
ラーメンの種類は１種類、それも、宇部ラーメンとして、豚骨醤油スープの文化が浸透している宇部市内では珍しい
鶏そば
です。入口で食券を購入して、麺を選びます。
鶏醤油ラーメン(650円)
背脂入りのスープです。
宮崎県産親鶏、国産鶏足、国産豚骨、瀬戸内海煮干し、国産昆布…と、いろいろと入っているようで、確かにコクや旨みを感じ美味しいですが、何よりも醤油の味がかなり濃くて、最終的に醤油の味しか残らないのは残念です。
今回は入れていませんが、辛ミンチ(250円)を入れたらスープの印象が変わるかな！？
麺は、全粒粉入りのストレート麺とちぢれ麺から選びます。
ストレート麺をチョイスしました。
見た目は茶色い粒のようなものがあり、角々とした歯切れのよい食感です。スープ絡みもよく、時には、こういう変わった麺もいいですね。
ギョウザ(200円)
３個200円という、量的にも価格的にも注文しやすいなー、と思いました。
美味しいですが、びっくりするくらい普通の美味しさです(^^;;
駐車場：近くの有料駐車場をご利用ください(50円支給あり)
ごちそうさまでした！
ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)
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