ブログ 【割烹 能良玄家 日出町】まだ間に合う!?1度は食べてみたい、城下かれい
日出町産のマコガレイ「城下かれい」。
他の地域で漁獲されるマコガレイと比べて外見的には肉厚で顔が比較的小さく、尾ヒレが広く角張ってないといった特徴を有し、江戸時代には庶民が食す罰せらたことから、別名「殿様魚」と呼ばれた高級魚(ひじま...
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