【エタンセール　カワモト　北九州市】記念日にピッタリ！本格正統派フレンチを気軽に楽しめるお店

住宅街の一画に建つ、ゴージャスな邸宅のような外観。

内装は、赤と白を基調とした結婚式場をも思わせるようなホール。

北九州市小倉北区清水、JR南小倉駅より徒歩圏内にあるお店です。

こだわり抜いた、北九州市の地元食材を中心に使用した、本格的なフランス料理を楽しむことができるとお店です。

本日はランチタイムにお伺いしました！

ランチコース・ブラン(4950円)

アミューズ

パンケーキに肉パテェという、見た目はおしゃれパンケーキ！

口にいれると、まるで高級なハンバーガーを食べているようです！肉パティに臭みは一切なく、僅かにあるパンケーキの甘さが肉の旨みを底上げします！最初の１口目から感動です(✪▽✪)

グジェールは、チーズ風味のシュー生地、フレンチのおつまみ的なものです。以前、カワモトさんで食事をした時もありましたね。特別感はありませんが、フレンチを食べている感はでますね(￣∇￣) ♪

前菜

鹿児島産のカツオ

舌触りは超なめらか！そして、魚肉の旨みが、もの凄く凝縮していますΣ(‘◉⌓◉’)後から追いかけてくるスモーキーな香りもいいですね！久しぶりに美味しいカツオをいただきました！

ピンク色のソースは、赤玉ねぎのソース。ほどよい酸味があり、カツオの後味がさっぱりします！

前菜も感動の１皿ですo(*≧∀≦*)o

季節のスープ・パン

コリンキー(かぼちゃ)のスープ

丁寧に濾してあり、クリーミーかつなめらかな冷製スープです！かぼちゃの優しい甘さを生かした、味わい深いスープです！！

パンは、自家製。全粒粉を使用しています。おかわり可能です。

ポワソン(魚料理)

目鯛のソテーです。

魚の皮めはパリ、肉厚な身は、ふっくらした仕上がり！さすがの焼き加減ですo(*≧∀≦*)o魚類の旨みたっぷりのソースとの相性もバッチリ！美味しいです！！

野菜のフリットは、かき揚げのようなもの。こちらもソースによく合っていて美味しいです！

グラニテ

バジルのシャーベットです。

肉料理の前のお口直しです。本当に口内がさっぱりします！！ほのかな甘みもあり、お口直しと言わず、普通にシャーベットとしてもいただきたい美味しさですね！

ヴィヤンドゥ(肉料理)

小鴨のロースト

１口め…めちゃめちゃ柔らかいo(*≧∀≦*)o

２口め…完全に火が通ってない、レアなところが、いいですね！小鴨の旨みをめちゃ堪能できる(✪▽✪)赤身の良さ、全開モード！これまた、感動の一皿( ´艸｀)

添えてある、茄子までもが美味しいです！まるで、フルーツのような甘さあり、それが生かされてソテーです！！

デセール(デザート)

下は、チーズ。真ん中のソースは、マンゴーパッションフルーツなどのフルーツソース。上は、レモングラスのシャーベット。

何だかメレンゲのようにふわっとしていて口溶けが良いです！単体で口に入れても、それぞれの良さ個性があるし、一緒にいただいても、お互いの美味しさが相乗効果となっているデザートです！

ドリンク・お茶菓子

木イチゴのゼリーとフロランタンです。ゼリーは、手でも摘めるほどしっかりとしています。木イチゴのほんのりとした甘さを感じる一品です。

フロランタンは、ほろ苦いキャラメリゼにバターの風味豊かな一品( ´艸｀)お土産に買って帰りたいほど美味しいです！！

食事中は、白ワイン、赤ワイン、貴腐ワインを注文しました。

シニアソムリエさんがおられるので、チョイスに迷った時は、相談するのもいいですね。

予約時に、アレルギーや苦手な食材などを聞かれます。例えば、「海老は大好きだけど、量を多く食べることができない(多量摂取は控えたい)」など。

細かく対応してもらえますよ！！

予約時、来店時共に、スタッフさんの対応も丁寧でした。

特別なドレスコードは不要ですが、カジュアルな普段使いというよりは、誕生日などのちょっとした記念日のお祝いに使用したいお店ですね。

駐車場：店前にありますが、数に限りがあります。予約される際にお問いください。

ごちそうさまでした！

ご覧いただきましてありがとうございました(jannemammy)

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